Il miele ha un azione purificante, dissetante, afrodisiaca, antibiotica (contiene nisina), cicatrizzante, antibatterica.E' usato come conservante per la realizzazione di salse agrodolci. E' ricco di oligoelementi come rame, ferro, iodio, manganese, cromo, nonchè ricco di vitamine A, E, K, C è inoltre ricco di enzimi e sostanze battericide. E' usato per la cura del sistema emapoietico, favorisce la cicatrizzazione e l' idratazione. Suggerito per la cura del sistema nervoso, migliora il sonno la concentrazione, l'assorbimento del calcio e del magnesio.
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