Lo zinco
Lo zinco è fondamentale per il normale funzionamento di 200 enzimi nel nostro organismo. E' essenziale per la sintesi dell'ormone testosterone maschile. L'RDA per gli adulti è 15 mg/die per gli uomini e 12 mg/die  per le donne. Gli integratori di zinco assunti in maniera errata bloccano l'assorbimento del calcio, del rame e del ferro.. Lo zinco assolve funzioni fondamentali in quanto aiuta a prevenire l'infertilità maschile, allevia i sintomi di ipertrofia prostatica,è utile per la salute della pelle, dei peli e delle unghie, favorisce la la guarigione delle ferite, ha un azione antiossidante,  è necessario per la sintesi delle proteine, contribuisce inoltre alla funzione neurologica e di riproduzione. La carenza di zinco può essere attribuita a lesioni e ustioni cutanee, a gravidanza e allattamento, a diarrea , ad una dieta vegetariana e ad alto contenuto in fibre.
Un alimentazione equilibrata  è alla base  benessere e dello stato di salute.

IL Calcio
Il calcio è fondamentale per la formazione e il mantenimento delle ossa e dei denti. Svolge un ruolo fondamentale nei processi di coagulazione del sangue e nel mantenimento del normale ritmo cardiaco, aiuta a regolare la pressione arteriosa, contribuisce alle contrazioni muscolari, è inoltre fondamentale per l'attivazione della lipasi pancreatica, della renina, degli enzimi delle vie della coagulazione e delle diverse chinasi regolatorie. Contribuisce inoltre alla secrezione dell'insulina, del paratormone, della calcitonina, e della vasopressina.
Le quantità raccomandate per gli adulti sono 1000 mg/die.
Il calcio è contenuto nel latte, nel formaggio e latticini, nelle mandorle, nei fagioli, nei semi di sesamo, nei cavolfiori, nelle rape verdi.
Un alimentazione equilibrata ed intelligente garantisce l'adeguato apporto di calcio.

IL FERRO

La funzione più importante del ferro è il trasporto dell'ossigeno che avviene mediante il sangue. Fonti importanti sono la carne, il pesce,  gli ortaggi a foglia verde, la frutta secca e i cereali.

il ferro è un potente antiossidante, componente essenziale dei citocromi, fondamentale per la sintesi del DNA, è importante costituente del collagene, dei neurotrasmettitori e degli ormoni, necessario per la crescita dei linfociti.
Un alimentazione equilibrata può fornire dai 10 /20 mg die. Una carenza può essere attribuita ad un alimentazione scorretta, a malassorbimento, a nefropatie , a malattie croniche infiammatorie,  e a disbiosi intestinali. 

Le manifestazione delle carenza sono anemia, affaticamento, tachicardia, alterazione della cute.

 Un alimentazione corretta è fondamentale per evitare stati carenziali.