Dott.ssa Floriana Mandra Studio di Nutrizione Umana

TORTA DI MELE SENZA SENSI DI COLPA

INGREDIENTI:

• Farina integrale           60g
• Mele                                4
• Noci                             10g
• Uova                                2
• Lievito per dolci  1/2 busta
• Olio EVO                     25g
• Sale                              1 pz
• Latte                        100 ml
• Zucchero di canna        40g

PREPARAZIONE:

Tagliare mele a spicchietti, spremere un limone e mescolare. 

Successivamente montare le uova con lo zucchero in una ciotola, quando la consistenza diventa spumosa e il colore chiaro, aggiungere con l’utilizzo di un setaccio la farina, il lievito e il sale. Incorporare quindi l’olio e il latte, mescolare il tutto e aggiungere all’impasto le mele, il cioccolato, le noci e la cannella. Versare l’impasto in una teglia precedentemente oliata e infornare nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa. Prima che la cottura venga ultimata, cospargere la torta con una spolverata di zucchero e cambiare la modalità di cottura del forno a “grill”, terminare quindi la cottura in circa 5-10 minuti.

Buon appetito con la vostra torta di mele con pochissimi grassi.