le arachidi appartengono alla famiglia della frutta secca , sono particolarmente ricche in rame, magnesio, fosforo, zinco, potassio, niacina , vitamina E e fibre. Sono particolarmente ricche in ferro e in tiamina. Cosi come tutta la frutta secca ha una forte componente oleaginosa per cui si presta particolarmente alla preparazione del burro di arachidi che può essere speso in ambito nutrizionale sia nella sua formulazione salata che dolce prestandosi ad innumerevoli preparazioni.
Nessun commento:
Posta un commento