LE DIETE IPERPROTEICHE

Le diete iperproteiche( atkins, dukan,  zona diet) sono delle diete ove la percentuale delle proteine è pari o superiore al 30% dell' intake chilocalorico. Tali diete sono caratterizzate dalla riduzione del ph con conseguente acidificazione. Studi scientifici hanno dimostrato che le cellule neoplastiche proliferano più velocemente in ambiente acido, dunque è fondamentale un alimentazione equlibrata con conseguente riduzione delle proteine e aumento dei carboidrati privilegiando i cereali integrali, la razione lipidica deve prevedere e privilegiare il consumo  gli acidi grassi poliinsaturi.

Floriana Mandrà Biologo Nutrizionista